In het pittoreske plaatsje Vila Nogueira de Azeitão op het schiereiland Setúbal staat het prachtige landhuis van wijnhuis Bacalhôa: het Palácio e Quinta da Bacalhôa. Deze rode wijn is gemaakt van Cabernet Sauvignon en Merlot, afkomstig van de wijngaarden rondom Quinta da Bacalhôa, gelegen op het schiereiland Sétubal, ten zuiden van Lissabon. Het zijn waterdoorlatende kalkbodems en er heerst een mild klimaat dankzij de invloed van de Atlantische Oceaan. De druiven worden apart gevinifieerd. Ze ondergaan eerst een schilweking van één week voordat de gisting wordt gestart. Na de gisting wordt de wijn geblend en rijpt deze op nieuw, Frans eikenhout voor 13 maanden. Deze robijnrode wijn heeft aroma's van rood fruit (aardbeien, kersen), kruiden en ceder. In de volle smaak komt het rode fruit naar voren, samen met de zachte tannines. 14,5% alc. Lekker bij kazen uit de Azeitão-regio, maar ook bij gegrilde rib-eye of hertenbiefstuk. Serveertemperatuur 16-18 °C

Prijs per fles:

€ 19.95